Matcha Latte ohne Bambusbesen, ohne Sieben, ohne Übung: Der Bio Matcha Premix von Ronnefeldt ist bereits gezuckert und mit Fruchtpektin stabilisiert, löst sich deshalb klumpenfrei auf und ist in Sekunden fertig. Gedacht für alle, die den Geschmack von Matcha mögen, aber im Alltag keine Teezeremonie brauchen.
Das japanische Matcha Grünteepulver stammt aus der Frühjahrsernte und macht 20 % der Mischung aus. Geschmacklich bleibt die typische Matcha-Note erhalten: grasig, leicht herb, mit der cremigen Tiefe, die sich in Verbindung mit Milch besonders schön entfaltet.
Drei Zubereitungen
Matcha Latte, warm
1 EL Premix (ca. 8 g) mit 50 ml heissem Wasser anrühren, dann 150 ml aufgeschäumte, erhitzte Milch aufgiessen.
Frozen Matcha Latte
1 EL Premix mit 50 ml kaltem Wasser anrühren, mit 150 ml kalt aufgeschäumter Milch auffüllen und Eiswürfel dazugeben.
Matcha & Fruit
1 EL Premix mit 50 ml kaltem Wasser anrühren, das Glas mit 150 ml Apfelsaft und Eiswürfeln auffüllen.
Als klassische Tasse funktioniert er ebenfalls: 1 TL (3 g) auf 200 ml Wasser bei 80 °C. Mit Hafer-, Mandel- oder Vanille-Sojadrink schmeckt der Premix genauso gut wie mit Kuhmilch.
Zutaten
Zucker**, japanisches Matcha Grünteepulver** (20 %), Stabilisator: Fruchtpektin.
** aus ökologischem Anbau. Bio-Kontrollstelle DE-ÖKO-006, Nicht-EU-Landwirtschaft.
Gut zu wissen
- Bio-zertifiziert, Matcha aus Japan
- 200 g Dose, ergibt rund 25 Matcha Latte
- Enthält Koffein aus dem Grüntee
- Bereits gesüsst – kein zusätzlicher Zucker nötig
