Fiorentini alle mandorle croccanti e morbidi con cioccolato fondente
I Fiorentini al cioccolato fondente di Gmeiner sono una classica specialità di pasticceria tedesca, ideale per chi ama i biscotti fini alle mandorle. Croccanti fuori e morbidi dentro, convincono per la percentuale particolarmente alta di mandorle mediterranee finemente tostate, che dona un gusto intenso di frutta secca. I fiorentini devono il loro carattere inconfondibile ai pezzetti di arancia canditi in casa e alle pregiate ciliegie della Foresta Nera, che apportano una nota fruttata, aromatica e leggermente caramellata.
Dopo la cottura, i pezzi vengono immersi a mano in un pregiato cioccolato fondente; il cioccolato amarognolo crea un delicato contrasto con il dolce impasto di mandorle e completa alla perfezione il profilo di gusto.
I fiorentini sono analcolici e vengono prodotti secondo la tradizionale lavorazione artigianale – e lo si sente a ogni morso. Con espresso, cappuccino, tè o come piccolo dessert: questa specialità accompagna splendidamente i momenti di piacere in tutta tranquillità ed è anche un'idea regalo elegante e di qualità.
Ingredienti
Mandorle, zucchero, burro, panna, glucosio, ciliegie, scorza d'arancia candita, miele, cioccolato fondente (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitine di soia, vaniglia), sale.
Valori nutrizionali per 100 g
| Energia |
2228 kJ / 535 kcal |
| Grassi |
38 g |
| di cui acidi grassi saturi |
10 g |
| Carboidrati |
37 g |
| di cui zuccheri |
27 g |
| Proteine |
11 g |
| Sale |
<0.5 g |
Contenuto: 4 fiorentini, 170 g
