Altes Gewürzamt Backstubengeheimnis 30g
Backgewürz mit Tonkabohne und Vanille für feines Gebäck
Das Backstubengeheimnis vom Alten Gewürzamt ist eine florale Backmischung, die Hefeteig, Mürbeteig und Cremes eine besondere Note gibt. Mädesüss- und Kamillenblüten treffen auf Tonkabohne, Vanille, Orangen- und Zitronenschale sowie feine Gewürze wie Kardamom, Macis und Zimt.
Das Ergebnis ist ein warmes, blumiges Aroma, das dein Gebäck unverwechselbar macht – im Alltag genauso wie in der Weihnachtsbäckerei.
Dosierung: etwa einen Teelöffel auf 500 g Mehl. Beginne lieber sparsam, denn die Tonkabohne ist intensiv.
Passt zu:
- Zopf, Brioche und Hefegebäck
- Mürbeteig-Guetzli und Weihnachtsgebäck
- Vanillecreme, Pudding und dunkler Schokolade
Ohne Geschmacksverstärker, Rieselhilfen und Zusatzstoffe. Kann Spuren von Sellerie und Senf enthalten.
Altes Gewürzamt Backstubengeheimnis 30g
Backgewürz mit Tonkabohne und Vanille für feines Gebäck
Das Backstubengeheimnis vom Alten Gewürzamt ist eine florale Backmischung, die Hefeteig, Mürbeteig und Cremes eine besondere Note gibt. Mädesüss- und Kamillenblüten treffen auf Tonkabohne, Vanille, Orangen- und Zitronenschale sowie feine Gewürze wie Kardamom, Macis und Zimt.
Das Ergebnis ist ein warmes, blumiges Aroma, das dein Gebäck unverwechselbar macht – im Alltag genauso wie in der Weihnachtsbäckerei.
Dosierung: etwa einen Teelöffel auf 500 g Mehl. Beginne lieber sparsam, denn die Tonkabohne ist intensiv.
Passt zu:
- Zopf, Brioche und Hefegebäck
- Mürbeteig-Guetzli und Weihnachtsgebäck
- Vanillecreme, Pudding und dunkler Schokolade
Ohne Geschmacksverstärker, Rieselhilfen und Zusatzstoffe. Kann Spuren von Sellerie und Senf enthalten.
Mädesüssblüten, Kamillenblüten, Orangenschale, Koriander, Salz, Zitronenschale, Macis, Vanille, Zimtrinde, Kardamom, Tonkabohne (2,7 %), Sternanis, Gewürznelken.
Mädesüssblüten, Kamillenblüten, Orangenschale, Koriander, Salz, Zitronenschale, Macis, Vanille, Zimtrinde, Kardamom, Tonkabohne (2,7 %), Sternanis, Gewürznelken.
- Sellerie
- Senf
- Sellerie
- Senf