Le Dark Rye (whisky 100 % seigle) du Freimeisterkollektiv représente le sommet de l'art du whisky autrichien – une création de la célèbre distillerie de whisky J. Haider, réputée pour son expertise des whiskies de seigle et de malt de seigle. Faisant partie de la gamme d'exception de la distillerie, le Dark Rye témoigne d'un savoir-faire remarquable et d'une longue tradition dans l'élaboration du whisky de seigle.
Malt de seigle du Waldviertel
À base de 100 % de malt de seigle, de levure et d'eau, ce whisky tire parti des conditions exceptionnelles du Waldviertel, le cœur du seigle autrichien. La famille Haider, pionnière du whisky autrichien, sélectionne avec soin du seigle local pour le Dark Rye, torréfié foncé dans une malterie régionale afin de faire ressortir des notes maltées de caramel.
Vieillissement et arômes
Le Dark Rye vieillit cinq ans dans un fût unique de Trockenbeerenauslese (vin liquoreux autrichien) en chêne pédonculé du Manhartsberg, qui lui confère de douces notes de vanille et une riche palette d'arômes de miel et de fruits. Cette Selection particulière, une mise en bouteille issue d'un seul fût, donne un whisky à la finale longue et persistante et d'une complexité que seul ce vieillissement particulier en fûts de vin doux usagés permet d'atteindre.
Conseil de dégustation
Le Dark Rye du Freimeisterkollektiv est excellent en digestif, de préférence pur ou sur glace, pour savourer pleinement ses arômes généreux de caramel, de miel et de fruits. C'est un choix raffiné pour les connaisseurs et les amateurs de l'art du whisky autrichien.
Découvrez l'art du whisky autrichien
Avec le Dark Rye du Freimeisterkollektiv, nous vous invitons à découvrir un morceau de tradition autrichienne et d'excellence artisanale. Commandez maintenant et laissez-vous séduire par la profondeur et la diversité de ce whisky de seigle exceptionnel.
