Altes Gewürzamt Épices à pain d'épices de Klingenberg 65g
Épices à pain d'épices pour une pâtisserie de Noël parfumée
Les épices à pain d'épices de Klingenberg de l'Altes Gewürzamt réunissent douze épices en un mélange rond et chaleureux pour la pâtisserie de Noël. Il est composé dans l'atelier de l'Altes Gewürzamt à Klingenberg am Main.
Leur particularité : les fleurs de cannelle et d'oranger, qui apportent une note florale délicate introuvable en supermarché. S'y ajoutent gingembre, zeste d'orange, piment de la Jamaïque, poivre noir, clous de girofle, anis étoilé, cardamome, macis, anis et écorce de cannelle.
Dosage : une cuillère à café pour 500 g de farine pour une pâte à biscuits, deux cuillères à café pour une pâte à pain d'épices ou à gâteau au miel.
Se marie avec :
- Pains d'épices, gâteau au miel, biscuits épicés et spéculoos
- Biscuits de Noël et stollen
- Pommes au four, vin chaud et desserts d'hiver
Sans exhausteurs de goût, antiagglomérants ni additifs. Peut contenir des traces de céleri et de moutarde.
