Riempire da sé il calendario dell’Avvento: 24 idee gastronomiche in tre budget

Il calendario dell’Avvento più bello è quello che qualcuno ha riempito con le proprie mani – e il migliore è quello che il 3 dicembre ti fa già attendere il 4. La gastronomia fine si presta meglio delle tavolette di cioccolato: un vasetto di senape, un sacchetto di popcorn, un campione di tè – ogni casella è qualcosa che serve proprio quel giorno. Ecco 24 idee, tre budget e una lista per il riempimento.

Prima di tutto: che cosa sta in una casella?

I formati con cui puoi pianificare:

• Senf Pauli, 110 ml – un vasetto piccolo, circa 6 cm di altezza.
• Knalle Popcorn, 100 g – un sacchetto, si può appiattire.
• Campioni di tè Ronnefeldt – i cofanetti degustazione contengono 10 porzioni da 3,9 g, confezionate singolarmente: perfetti da distribuire su più caselle.
• Cioccolato di Natale Gmeiner, 45 g – una tavoletta piatta.
• Noci P-Stash, 50–60 g – sacchetto piccolo.
• Elisenlebkuchen, 100 g – rotondo, circa 9 cm.
• Barattoli di spezie dell’Altes Gewürzamt – circa 7 cm di altezza.

Chi costruisce un calendario con sacchetti o scatoline prevede scomparti di almeno 10 × 10 cm. In un calendario con spago e mollette le cose leggere (popcorn, campioni di tè) stanno in alto, i vasetti stanno sotto in una cassetta con i numeri.

Budget 1: il calendario di base (circa CHF 80)

La base: un cofanetto degustazione Ronnefeldt «Genusskollektion» (10 caselle, CHF 10.50), un cofanetto degustazione «tè alla frutta» (10 caselle, CHF 10.50), più quattro cose più grandi per le domeniche: un sacchetto di Knalle caramello salato, un Elisenlebkuchen al cioccolato fondente, un cioccolato di Natale Gmeiner e un vasetto di Senf Pauli «Bienen un Blomen» per l’ultima domenica d’Avvento.

Venti caselle di tè, quattro momenti forti – e i campioni di tè sono confezionati singolarmente, quindi niente da travasare.

Budget 2: il calendario gastronomico (circa CHF 150)

Qui ogni settimana ha un tema.

Settimana 1 – tè e biscotti (1–7.12.): sei campioni del cofanetto degustazione «tè nero», e la domenica i medaglioni alla cannella Gmeiner.

Settimana 2 – popcorn (8–14.12.): Franzbrötchen, caramello al burro con vaniglia di Tahiti, tartufo & fleur de sel, campioni di tè in mezzo, la domenica l’Elisenlebkuchen con glassa all’arancia.

Settimana 3 – senape e noci (15–21.12.): «Pfeffriger Peter», «Friede Freude Leibgericht», P-Stash pistacchi al sale blu, P-Stash mandorle cannella & arancia, campioni di tè, la domenica i Dominosteine.

Gli ultimi tre giorni (22–24.12.): Altes Gewürzamt Apfelzauber per la mela al forno, Gmeiner «Christmas Flamingo» e il 24 un vasetto di confettura di ciliegie nere Faller per la colazione di Natale.

Budget 3: il calendario grande (da CHF 250)

Tutto il Budget 2, più quattro cose che non stanno in una casella e che quindi si mettono accanto: Ronnefeldt «Winter Fairy Tale» in latta, Faller prugna con spezie per Lebkuchen, Altes Gewürzamt Klingenberger spezie per Lebkuchen e, per la sera del 24, una bottiglia di Freimeisterkollektiv Speckbirne – il vino liquoroso di pere da sidro che si abbina sia al formaggio sia al Lebkuchen.

I 24 a colpo d’occhio

Confezionare senza serata di bricolage

• Sacchetti di stoffa o di carta con targhette numerate – i vasetti stanno in piedi sicuri.
• Vasi da conserva in tre misure, con i numeri scritti sopra, in una cassetta di legno – alla fine restano i vasi.
• La nostra confezione regalo nera (medium o large) come «cassetta-calendario» in cui stanno i pacchetti numerati – per chi ama la sobrietà.

Ordinare in tempo

Perché il calendario sia appeso il 1° dicembre, l’ordine dovrebbe arrivarci entro il 25 novembre – di regola consegniamo in 2 a 4 giorni lavorativi, ma a fine novembre la posta è piena. E: Lebkuchen e biscotti si conservano senza problemi fino al 24, popcorn e senape ancora di più.

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