Altes Gewürzamt Fiori di cannella macinati 70g
Fiori di cannella per un aroma di cannella intenso
I fiori di cannella sono i boccioli essiccati dell'albero della cannella – e hanno un sapore ben diverso dalla classica corteccia: intensamente dolce, muschiato e leggermente piccante, senza alcuna nota legnosa. L'Altes Gewürzamt li macina e li confeziona nel suo laboratorio di Klingenberg am Main.
I fiori di cannella sono un segreto per i dolci di Natale e donano alle stelline alla cannella, al pan di zenzero e agli speculoos un aroma particolarmente fine e rotondo.
Consiglio: i fiori di cannella sono molto concentrati. Dosali con parsimonia – una punta di coltello per porzione di solito basta.
Ideale con:
- Biscotti, stelline alla cannella, pan di zenzero, speculoos e stollen
- Mele al forno, composta di mele, marmellata di prugne, riso al latte, panna cotta e dessert al cioccolato
- Vin brulé, punch e chai latte
- Piatti di selvaggina e agnello brasato
Senza esaltatori di sapidità, antiagglomeranti né additivi. Può contenere tracce di sedano e senape.
